Wangjia Shen Yun ist ein gealterter Shu Puer von der Teefarm Wangjia (Kreis Lincang).
Aussehen: mittelgroße Fragmente dunkelbrauner Blätter. Das Aroma ist intensiv und erdig. Der Aufguss ist transparent und hat einen kastanienroten Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, facettenreich, würzig-holzig, mit erdigen, nussigen, balsamischen und Cognac-Noten. Das Aroma ist reichhaltig und schwer, holzig mit erdigem Akzent. Der Geschmack ist vollmundig und weich, leicht würzig, süßlich, mit einer zarten Säure von trockenen Beeren und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 4–5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 12 Mal aufgießen.
Wangjia Shen Yun ist ein großartiger gereifter Tee für Sammler und anspruchsvolle Kenner.
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