«Black Orchid from Nilgiri» ist ein reiner Tee aus Plantagen auf einer Höhe von 1800-1900 Metern über dem Meeresspiegel in der Nilgiri-Region (Distrikt Tamil Nadu, die südlichen Ausläufer der Westghats). Herbsternte 2019
Aussehen: mittelgroße Geißeln aus gedrehten dunkelbraunen Blättern, dünne Stecklinge. Der Duft ist zart, holzig mit einer fruchtigen Note. Der Likör ist transparent und bernsteinfarben.
Das Bouquet des fertigen Tees ist warm und lebendig, holzig-fruchtig mit floralen und zitrusartigen Noten. Der Duft ist tief und warm, fruchtig-blumig. Der Geschmack ist fein und vollmundig, süßlich, leicht herb, mit einer erfrischenden Zitrussäuerlichkeit und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 4 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1 Sekunde) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf mit jedem weiteren Schritt verlängern. Der Aufguss kann bis zu acht Mal wiederholt werden. Perfekt für die europäische Zubereitungsart sowie zum Kochen über offenem Feuer.
Morgens oder nachmittags ist «Black Orchid from Nilgiri» das perfekte Getränk, um Ihren Geist zu revitalisieren und Ihre Seele zu erfrischen.
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