Hochgebirgs-Sheng Puer Mao Cha aus dem Kreis Fengqing (Kreis Lincang), Frühjahrsernte 2021.
Aussehen: mittelgroße, olivgraue Geißeln mit gedrehten Spitzen und silbrigem Flaum. Der Duft ist intensiv, blumig-krautig mit einer rauchigen Note. Der Likör ist transparent und erinnert an weiße Trauben.
Das Bouquet des fertigen Tees ist frisch und lebendig, würzig-holzig, mit floralen, rauchigen, tabakigen, nussigen und beerigen Noten. Das Aroma ist intensiv, blumig-kräuterig mit einer rauchigen Note. Der Geschmack ist vollmundig und lebendig, leicht herb, süßlich, mit feiner Beerensäuerlichkeit, würzigen Nuancen und einem erfrischenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (80–90 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 8–10 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu achtmal aufgießen.
«Fengqing Sheng Mao Cha» ist ein hervorragendes Naturgetränk voller Frühlingsfreuden mit hohem Lager- und Entwicklungspotenzial.
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