Hong Wulong

Herkunft: Mingjian, Taiwan

Ernte: Frühling 1999
100 Grad
Gaiwan oder Gongfu Cha, 100C
50g

Die Tiefe der Vielschichtigkeit lädt uns ein, auf eine Reise der Sinne aufzubrechen.

Produktion

Hong Wulong ist eine Herstellungsmethode einer Synthese. Die erste Hälfte der Produktion bis zur Fermentation verläuft ähnlich wie ein Oolong. Nach der Fermentation werden die Teeblätter stattdessen erhitzt, gerollt und deren Zellenstruktur zerstört. Nach dem Rollen werden die Teeblätter noch einmal fermentiert und anschließend geformt und getrocknet. Abschließend werden sie schonend geröstet.

Dieser Hong Wulong stammt aus dem Familiengarten von Meister Chen Huantang. Seine Brüder pflegen den Garten ideal im Bio-Anbau. Sie sind inzwischen gestorben, doch der Tee bleibt. Nach der Lagerung erhält dieser Tee noch mehr Facetten und Aromen. Ein charmanter Oolong, der durch den Tunnel der Zeit den Teeliebhabenden begegnen wird.

Charakter

Orangefarben in der Tasse. Unbeschreiblich fruchtige und honigfeine Aromen steigen in die Nase. Der Duft ruft wohltuende Früchte – Pfirsich, Ananas und Longgan – in Erinnerung. Der breite Körper hinterlässt den Abgang geschmeidig wie eine gebrannte Creme. Die Tiefe der Vielschichtigkeit lädt uns ein, eine Reise der Sinne anzutreten.