Gyuto mit spitzer Klinge
Das Gyuto ist ein schlankes Allzweckmesser mit einer spitzen, schmalen Klinge. Die Form eignet sich für gezielte Schnitte und wird zum Schneiden von Fleisch und Fisch eingesetzt. Die gebogene Klinge hilft dabei, beim Durchtrennen der Lebensmittel gezielt Kraft anzuwenden.
Ursprünglich wurde das Gyuto als Messer für Berufsköche verwendet. Heute findet es auch in privaten Haushalten Einsatz.
Ausführung und Angaben
- Klinge: SLD in Wellen-Nickel-Damast-Ausführung
- Griff: weißer Urushi
- Bezeichnungslänge: 210 mm
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