Eine köstliche Mischung aus Assam-Schwarztee und georgischem Schwarztee, kombiniert mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Pfeffer, Ingwer, Nelken, Kardamom und rosa Pfefferkörnern. Dieser Chai bietet ein wohltuendes, aromatisches Erlebnis mit reichhaltigen, würzigen Aromen. Der aufgebrühte Tee hat eine warme Kupferfarbe und einen klassischen, behaglichen Geschmack.
Für ein echtes Masala-Chai-Erlebnis genießen Sie es mit Milch und Zucker.
Zutaten: Georgischer Schwarztee*, Assam Schwarztee*, Zimt*, Pfeffer*, Ingwer*, Nelken*, Kardamom*, rosa Pfefferkörner*.
Vorbereitungsmethoden
Heißer Tee:
2 g Teeblätter pro 100 ml gefiltertem Wasser bei 80 °C 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
Hausgemachter Chai Latte
Anweisungen:
- Die Teemischung aufkochen: 120 ml Wasser in einem Topf zum Köcheln bringen und 2 TL oder 10 g klassischen Chai-Tee mit georgischem und Assam-Schwarztee hinzufügen. 3–5 Minuten köcheln lassen.
- Milch und Süßstoff hinzufügen: 25 ml Milch (Kuhmilch oder Pflanzenmilch) und Honig hinzufügen und leicht erhitzen, ohne zu kochen. Vanille unterrühren, falls verwendet.
- Abseihen und aufschäumen: Vom Herd nehmen, in eine Tasse abseihen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschäumen.
- Servieren: In eine Tasse gießen und mit einer Prise Zimt bestreuen.
Genießen Sie Ihren warmen und aromatischen Chai Latte! ☕
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