⋅ Kalt gepresst aus Sesamsamen
⋅ Handwerkliche Herstellung
⋅ Bernsteinfarbe, die die Farben der Lebensmittel hervorhebt
⋅ Verleiht Ihren Zubereitungen Geschmack und Tiefe
⋅ Kann sowohl als Würze als auch als Saucenbasis verwendet werden
⋅ Kann sowohl für Süßes als auch für Herzhaftes verwendet werden
Ein Sesamöl mit einem kräftigen Sesamgeschmack und Röstnoten. Es wird extrahiert, indem die Sesamsamen nach dem Rösten kalt gepresst werden, und zwar nach einer Methode, die seit 1725 in der Kyôhô-Ära unverändert geblieben ist. Durch diese Extraktionsmethode behält das Öl seine Nährstoffe und die feinen Aromen des Sesams und bietet eine reichhaltigere Textur im Mund.
Das Öl ist sehr vielseitig und sein reichhaltiger Geschmack verleiht jeder Art von Gericht Tiefe. Es kann auf vielfältige Weise verwendet werden: zum Würzen, als Basis für Soßen, zum Anbraten von Gemüse oder Reis oder sogar als Nachtisch auf Vanilleeis.
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